职工文苑

作为一个土生土长的陕北绥德人，我对腊八节有着浓厚的感情。这一天，家家户户都会熬制香浓的腊八粥，寓意着来年五谷丰登，家和万事兴。和其他地方不同的是，这个节日还有一个特殊的意义——回家。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”腊八节过后，陕北的黄土地上也随着歌谣，到处弥漫着浓浓的年味。每在这时，仿佛释放了一个信号：在外忙碌了一年的人无论多远，都会着手准备回家，与家人团聚。家中的老人也会早早地起床，开始熬制腊八粥。这碗粥不仅是一道美食，更是饱含了家人对在外漂泊的游子的思念、喜悦之情。

腊八粥的食材丰富多样，有各种的豆类、干果熬制而成。每家每户的熬制方法都有所不同，在我家，每年腊月初七的晚上，家里长辈就会泡腊八粥的豆子，有糯米、红枣、核桃、莲子、枸杞、桂圆、红糖等。将所需的材料浸泡一晚上掏洗干净后，放入锅中加水煮开。待糯米煮至半熟时，将其他材料一一加入，继续熬煮。需要注意的是，由于不同食材的煮熟时间不同，因此需要分批加入。在熬煮过程中，需要不断搅拌，以免糊锅。待到粥熬好后，根据个人口味加入适量的红糖，熬煮至食材软烂、粥汁浓稠即可。

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的腊八粥不仅能驱寒保暖，更能温暖人心。这一天不只是喝腊八粥，人们还会做一些特别的食物来庆祝这个节日，比如吃腊八面、蒸年糕等等。

关于腊八节的起源，有一个广为流传的故事。据说上古时期，有恶鬼专门作祟，小孩子生病、人们品行不端等都是因为恶鬼的原因。而这些恶鬼天不怕地不怕，单单畏惧赤（红）豆，所以人们在腊月初八这天熬粥，借粥里的红豆、赤小豆来打鬼，驱疫迎祥，这才有“赤豆打鬼”之说，虽然现在听来这个故事带有些许迷信的色彩，但是腊八粥作为人们对健康、幸福，美好生活的向往之情被保留了下来。

从外婆到妈妈再到我开始学着熬腊八粥，腊八节不仅仅是一个节日，更是一个情感的纽带，这一天，无论身在何处，都会想着家中的亲人，想着那碗热腾腾的腊八粥。（马文倩）